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Recueil-cuisine de Mira

Recettes soigneusement choisies pour vous plaire


Brioche à la crème pâtissière Brioche à la crème pâtissière Ingrédients: La brioche 50g sucre 1 pincée de sel 1 sachet de levure boulangère (garder un peu d'œuf pour la dorure) 100g margarine ou beurre 1 jaune d'œuf 10 cl lait 2 œufs entiers battus 400g farine La crème pâtissière 30g sucre 100g de pépites de chocolat... Lire la suite
Gâteau d'anniversaire Gâteau d'anniversaire Génoise 125 g de farine 125 g de sucre 2 œufs 1 càc de levure chimique 25 g de beurre fondu Crème caramel: 100 g de crème liquide entière 100 g de mascarpone (petits swiss) 100 g de lait concentrée caramélisé 1/2 cuillère a soupe de crème liquide Sirop... Lire la suite
Gâteau d'anniversaire Elsa "reine des neiges" Gâteau d'anniversaire Elsa "reine des neiges" Ingrédients: 500 g de farine 400 g de sucre 10 œufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de beurre fondu 6 c a s de cacao Pour la crème au caramel: 250 g de crème liquide entière (ou bien poudre de chantilly + lait) 250 g de mascarpone (ou... Lire la suite
Sablés au citron Sablés au citron Des petits biscuits à ravir vos enfants ! vous pouvez aussi leur donner autre forme pour les adultes comme ça tout le monde en profitera ;) Ingrédients 350 gr de farine 120 gr de maïzena 120 gr de sucre glace 3 sachets de sucre vanillé 320 gr de beurre... Lire la suite
Genoise : 6 oeufs 180g sucre 180g farine Levure chimique Crème citron : 2 citrons 150g sucre 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 75g beurre Décoration: Pâte à sucre Lire la suite
Smoothie Kiwis - bananes à la menthe Smoothie Kiwis - bananes à la menthe Un dessert tout frais pour accompagner vos soirées Ramadanesques en été. Un mélange de kiwis & bananes avec un soupçon de menthe fraîche, que dire de plus de ce petit délice !! à essayer absolument !! :) Ingrédients: 02 bananes 04 kiwis Jus d'un 1/4 de... Lire la suite
Kofta Hassan Pacha Kofta Hassan Pacha Ingrédients : Pour la sauce : 02 c.à.s d’huile végétale. 01 oignon émincé 01 bon morceau de viande 02 tomates fraîches réduites en purée 01 c.à.s de tomate de conserve Epices : sel, poivre noir, safran, poivre rouge, une pincée de cannelle. Pois chiches... Lire la suite
Glace maison goût vanille Glace maison goût vanille Ingrédients: 01 Paquet de flan vanille 80 gr de chantilly en poudre 01 c.à.s de lait en poudre 1/2 L de lait froid. Préparation: Mélanger tout les ingrédients précédents avec un batteur électrique pendant 15mn. Mettre au frais dans une boite hermétique,... Lire la suite
Crème brûlée au pommes caramélisées Crème brûlée au pommes caramélisées Ingrédients: 6 jaunes d'œufs 40 cl de crème liquide 10 cl de lait 70 grammes de sucre semoule 40 grammes de sucre pour la caramélisation 01 c.a.s de beurre, Une pincée de vanille, 1/2 c.a.c de cannelle en poudre. 03 pommes coupées en dés. Préparation:... Lire la suite
Verrines Choco - Caramel Verrines Choco - Caramel Ingrédients: 150 gr de chocolat noir 02 oeufs 100 ml de crème fraîche liquide 15 Caprices ( bonbons caramels) 01 verre de chantilly en poudre 01 verre de lait froid Préparation: Faire fondre le chocolat dans le micro ondes ou dans un bain-marie Ajouter... Lire la suite
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