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Recueil-cuisine de Mira

Recettes soigneusement choisies pour vous plaire


Crumble pommes poires chocolat

Publié par Recueil cuisine de Mira sur 15 Septembre 2013, 10:57am

Catégories : #Dessert

Crumble pommes poires chocolat

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 3 pommes

  • 2 grosses poires (j'ai pris des comices, très sucrées et juteuses)

  • 80g de pépites de chocolat noir (ou encore mieux, du chocolat noir haché grossièrement)

  • 30g de poudre d'amandes

  • 170g de farine

  • 150g de beurre ramolli

  • 150g de sucre roux

Préparation :

  1. Pelez les pommes et les poires, coupez-les en morceaux et faites-les cuire environ 5 minutes à feu doux.

  2. Laissez-les refroidir.

  3. Préchauffez le four à 180°C.

  4. Pendant ce temps, mettez la poudre d'amandes, la farine, le sucre et le beurre en morceaux dans un saladier, et mélangez du bout des doigts afin d'obtenir une pâte sableuse.

  5. Versez les pommes et les poires dans un plat allant au four, parsemez avec la moitié des pépites de chocolat et mélangez rapidement.

  6. Ajoutez le reste du chocolat au sable, mélangez rapidement et répartissez le sable sur les fruits.

  7. Faites cuire environ 35 minutes, et servez chaud ou tiède, accompagné d'une crème anglaise, ou d'une boule de glace vanille, chocolat ou un autre parfum de votre choix.

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Crumble pommes poires chocolat
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