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Recueil-cuisine de Mira

Recettes soigneusement choisies pour vous plaire


Tresse feuilletée à la viande hachée

Publié par Recueil cuisine de Mira sur 26 Avril 2014, 22:53pm

Catégories : #Plats

Tresse feuilletée à la viande hachée

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 200 gr de viande hachée
  • petit oignon
  • Ail
  • poivron (facultatif)
  • Carrés de fromage (celui des hamburgers)
  • sel et poivre, autres épices aux choix
  • Sauce tomate (facultatif)
  • 1 jaune d'œuf (pour badigeonner)
  • Graines de sésame ou de pavot

Préparation :

  1. La farce : faire revenir les oignons émincés, et l’ail dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis ajouter la viande hachée, les épices et les poivrons puis laisser revenir 10 bonnes minutes. Réserver.
  2. Préchauffer le four à 180°C.
  3. Etaler la pâte feuilletée, avec la pointe d'un couteau tracer un rectangle puis couper des bandes horizontales des deux côtés de la pâte.
  4. Dans le rectangle étaler la sauce tomate, ajouter la préparation de viande hachée, ensuite ajouter le persil et carrés de fromages sur le dessus.
  5. Former la tresse en rabattant chaque bande en alternance de gauche à droite en les inclinant légèrement.
Tresse feuilletée à la viande hachéeTresse feuilletée à la viande hachée
Tresse feuilletée à la viande hachée
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