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Recueil-cuisine de Mira

Recettes soigneusement choisies pour vous plaire


Pizza à la poêle

Publié par Recueil cuisine de Mira sur 25 Juin 2014, 20:46pm

Catégories : #Quiches, #Pizza

Pizza à la poêle

Ingrédients :

  • 2 verres à café de farine
  • 1 œuf
  • 1 c.à.s de levure chimique
  • 2 c.à.s de levure boulangère
  • Sel
  • 2 c.à.s d’huile,
  • Sauce : 3 tomates moyennes
  • 1 gousse d’ail
  • Des herbes de Provence
  • Champignons
  • Poulet
  • Fromage (blanc & rouge rapé)
  • Sel, poivre noir

Préparation :

  1. Mélanger les ingrédients précédents à la fois, ramasser à l’eau tiède pour former une pâte.
  2. Laisser doubler de volume, après bien pétrir et ramasser avec 1 c.à.s de beurre.
  3. La sauce : 3 tomates moyennes, ail, ½ verre d’eau, 1 c.à.s de tomate conserve, sel, poivre noir, laisser épaissir sur feu doux.
  4. Reprendre la pâte, bien abaisser et faire cuir sur une poêle 5 secondes puis la retourner, badigeonner rapidement de sauce tomate, ajouter le poulet, les champignons, et le fromage blanc.
  5. Recouvrir d’un couscoussier, laisser cuir 5 mn.
  6. Ajouter le fromage râpé .
Pizza à la poêle

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