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Recueil-cuisine de Mira

Recettes soigneusement choisies pour vous plaire


Feuilles de brique "Diouls"

Publié par Recueil cuisine de Mira sur 24 Juillet 2014, 14:53pm

Catégories : #Pâte de base, #Amuse bouches, #Apéritif

Feuilles de brique "Diouls"

Ingrédients:

  • 200 gr de farine
  • 50 gr de semoule fine
  • 01 oeuf
  • 250 ml d'eau
  • Sel

Préparation:

  1. Mélanger les ingrédients secs.
  2. Ajouter l'eau.
  3. Verser le tout dans un blinder et mixer
  4. Laisser reposer 10 mn
  5. Faire cuire sur un bain marie, à l'aide d'un pinceau badigeonner votre poêle et faire une fine couche.
  6. Laisser prendre une minute puis décoller avec vos doigts.
  7. Déposer sur un torchon, et huiler chaque feuille de brique avec un peu de huile pour éviter qu'elles collent entre-elles.
  8. Couvrir et conserver au frais jusqu'au moment de son utilisation.
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#Diouls

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