Ingrédients:
- 200 gr de farine
- 50 gr de semoule fine
- 01 oeuf
- 250 ml d'eau
- Sel
Préparation:
- Mélanger les ingrédients secs.
- Ajouter l'eau.
- Verser le tout dans un blinder et mixer
- Laisser reposer 10 mn
- Faire cuire sur un bain marie, à l'aide d'un pinceau badigeonner votre poêle et faire une fine couche.
- Laisser prendre une minute puis décoller avec vos doigts.
- Déposer sur un torchon, et huiler chaque feuille de brique avec un peu de huile pour éviter qu'elles collent entre-elles.
- Couvrir et conserver au frais jusqu'au moment de son utilisation.
#Diouls
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