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Recueil-cuisine de Mira

Recettes soigneusement choisies pour vous plaire


Gâteau à l'orange

Publié par Recueil cuisine de Mira sur 23 Janvier 2015, 11:50am

Catégories : #Biscuits, #Dessert

Gâteau à l'orange

Ingrédients:

250 gr fraine

06 oeufs

150 gr sucre

1 verre de lait

1 verre d'huile

02 paquets de levure chimique

02 Oranges

500 gr sucre

eau

Préparation:

d'abord commercer par la caramel:

mettre dans une casserole 06 c.à.s bien remplies de sucre sur feu doux, ajouter de l'eau peu à peu pour obtenir un caramel. Réserver.

Battre les œufs entiers le zeste d 'une orange et le sucre, ajouter le verre d'huile mélanger au batteur puis le verre de lait en continuant à mettre, puis avec une spatule ajouter peu à peu la farine incorporée à la levure.

prendre un plateau, étaler le caramel dessus puis disposer les tranches d'orange en rondelles, verser le mélange du biscuit dessus puis cuir au four à 180° pour 20 mn environ.

Entre temps, préparer votre sirop "charbet" avec le reste du sucre et l'eau jusqu’à épaississement.

Dès sortie du four, imbiber bien votre biscuit de sirop. laisser refroidir puis découper en tranches.

Gâteau à l'orange Gâteau à l'orange Gâteau à l'orange
Gâteau à l'orange Gâteau à l'orange

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