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Recueil-cuisine de Mira

Recettes soigneusement choisies pour vous plaire


Muffins à la banane

Publié par Recueil cuisine de Mira sur 21 Mars 2015, 16:09pm

Muffins à la banane

Ingrédients:

  • 200 gr de farine
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 60 gr de beurre mou
  • 125 gr de mascarpone
  • 1 yaourt nature
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pinçée de sel
  • 2 bananes

Préparation :

  1. Écraser les bananes à la fourchette.
  2. Fouetter le sucre, le beurre et les œufs, ajouter le mélange farine, levure, sel, puis le yaourt et mélanger.
  3. Incorporer le mascarpone et le jus du citron, mélanger de nouveau. puis les bananes écrasées.
  4. Verser dans des petits moules adéquats.
  5. Faire cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180°c.
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