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Recueil-cuisine de Mira

Recettes soigneusement choisies pour vous plaire


Sablés au citron

Publié par Recueil cuisine de Mira sur 20 Février 2016, 11:24am

Catégories : #Gâteaux Secs, #Gâteau d'anniversaire, #Gâteaux enfants

Sablés au citron

Des petits biscuits à ravir vos enfants ! vous pouvez aussi leur donner autre forme pour les adultes comme ça tout le monde en profitera ;)

Ingrédients

  • 350 gr de farine
  • 120 gr de maïzena
  • 120 gr de sucre glace
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 320 gr de beurre mou
  • un peu de zeste de citron + arôme citron (ou jus)

Instructions

  1. Fouetter le beurre, le sucre vanillé et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
  2. Incorporer la maïzena et la farine, mélanger le tout.
  3. Couvrir et entreposer au réfrigérateur au minimum 30 minutes, pour que la pâte soit plus ferme, donc plus facile à travailler et pour qu'elle ait une meilleure tenue à la cuisson.
  4. Étaler ensuite sur un plan de travail fariné et donner forme à votre pâte avec emporte pièces.
  5. Cuire 15 minutes à 160°.
  6. Laisser bien refroidir avant de démouler.
  7. si vous voulez les assembler, faites des sablés plats, fourrer les une garniture de votre choix (lemon curd ou confiture ).
  8. Sinon comme moi, faites un glaçage chocolat et décorer à votre guise.

Bonne réalisation !

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