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Recueil-cuisine de Mira

Recettes soigneusement choisies pour vous plaire


Cigares aux amandes effilées

Publié par Recueil cuisine sur 17 Mars 2012, 14:12pm

Catégories : #Gâteaux

Cigares aux amandes effilées

Ingrédients :

  • 3 mesures de farine

  • 1 mesure de smen fondu

  • ¾ mesures de sucre semoule

  • 1 œuf

  • 1 cuillère à café de vanille

  • ½ cuillère à café de levure chimique

  • Lait

Décoration :

  • Sucre glace

  • Amandes effilées

  • 1 œuf

Préparation :

1. Mélanger la farine, l’œuf, la vanille, le levure, et le sucre.

2. Ajouter le smen fondu et incorporer avec la paume de la main.

3. Verser dessus le lait au fur et à mesure et rassembler le mélange pour obtenir une pate malléable.

4. Sur un plan de travail, former un boudin avec la pâte.

5. Couper des bâtonnets identiques, les arranger avec les mains.

6. Badigeonner avec l’œuf battu à l’aide d’un pinceau.

7. Les rouler dans les amandes effilées puis les faire cuire au four 160 ° pendant 25 mn.

8. Après cuisson, les saupoudrer de sucre glace.

à déguster avec du thé ( chaud ou glacé)

Cigares aux amandes effilées

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