Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Recueil-cuisine de Mira

Recettes soigneusement choisies pour vous plaire


Gâteau à la semoule et à l’orange

Publié par Recueil cuisine sur 12 Mars 2012, 17:54pm

Catégories : #Biscuits

Gâteau à la semoule et à l’orange

La saison des oranges !! en voici une petite recette à réaliser ;)

Ingrédients :

• 50 gr de pistaches concassés.

• 50 gr de sucre semoule

• Jus et zeste de 02 oranges

• 4 œufs

• 100 gr de farine

• ½ paquet de levure chimique

• 150 gr de semoule fine

Le sirop : (charbat)

• 120 ml de jus d’orange

• 120 gr de sucre semoule

• 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

Décoration : (au choix)

• Gélatine & pistaches concassées

Préparation :

1. Dans un récipient, mélanger l’huile, le sucre, les œufs et le zeste d’orange jusqu'à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajouter la farine, la levure, le jus d’orange, la semoule et les pistaches en dernier. Bien remuer le tout.

2. Verser la préparation dans un moule de votre choix et faire cuire au four pour 20 mn.

3. Préparer le sirop avec les ingrédients déjà mentionnés, mettre sur feu doux pour 10 mn .

4. Après cuisson du biscuit et refroidissement, verser le sirop refroidi à son tour

5. Couper des carrée, les enduire de gélatine (ou confiture) et décorer aux pistaches concassées (pour moi c'étaistdes noisettes concassées).

Source: livre cuisine La plume, série: gâteaux petit déjeuner
Source: livre cuisine La plume, série: gâteaux petit déjeuner

Source: livre cuisine La plume, série: gâteaux petit déjeuner

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents