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Recueil-cuisine de Mira

Recettes soigneusement choisies pour vous plaire


Gratin de courgettes farcies

Publié par Recueil cuisine sur 15 Juillet 2013, 11:23am

Catégories : #Gratins

Gratin de courgettes farcies

Ingrédients:

  • 500 gr de courgettes
  • 150 gr de viande hachée
  • 1 petit vert de riz cuit
  • 1 oignon
  • Persil
  • 2 gousses d’ail
  • 03 œufs
  • 01 verre de bouillon de poulet
  • noisettes de beurre
  • Sel & poivre noir

Préparation :

Dans un récipient, mélanger la viande hachée, le riz, persil ciselé, sel, poivre noir, et un œuf.

Peler les courgettes, les couper dans le sens de la longueur, les vider puis y mettre du sel.

Remplir les courgettes avec la farce préparée.

Dans un plat à gratin déposer les courgettes farcies, y verser le bouillon de poulet.

Recouvrir le plat avec un papier d'aluminium, et enfourner à four chaud (200°C) pour 30 à 40 minutes.

Finir éventuellement en gratinant avec du fromage râpé et de noisettes de beurre.

Photo prise par ma collègue Samah

Photo prise par ma collègue Samah

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