Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Recueil-cuisine de Mira

Recettes soigneusement choisies pour vous plaire


Riz en sauce

Publié par Recueil cuisine sur 17 Juillet 2013, 17:43pm

Catégories : #Plats

Riz en sauce

Ingrédients :

1 oignon haché

2 belles tomates

Cuisses de poulet (ou autre)

Carottes coupées en rondelles

Persil, sel, poivre noir

Huile, eau

500 gr de riz

Préparation :

La sauce :

Dans une marmite, mettre les morceaux poulet saler & poivrer, ajouter l’huile, le persil

Puis l’eau.

Mettre sur feux doux et laisser cuire le poulet à demi-cuisson pour ajouter les carottes en rondelles.

Retirer du feu dès cuisson totale, ajouter les feuilles de persil (comme la chourba)

Entre temps, préparer votre riz, laver, égoutter puis cuire à l’étuvée avec de l’huile comme on fait pour le couscous, excepté qu’avec le riz il faut refaire l’opération plusieurs fois jusqu'à ce qu’il soit bien cuit.

Présenter le riz accompagné de la sauce.

Riz en sauce
Riz en sauce
Riz en sauce
Riz en sauce

Commenter cet article

Archives

Nous sommes sociaux !

Articles récents