dessert

Succès aux amandes

Ingrédients : 100 gr d’amandes 20 gr de maïzena 100 gr de sucre glace 120 gr de blanc d’œufs 30 gr de sucre Crème mousseline : 250 gr de lait ½ c.à.c de Vanille 2 jaunes d’œufs 20 gr de maïzena 50 gr de sucre 70 gr de beurre Préparation : Mélanger les...

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Moelleux cœur fondant à la fraise

Ingrédients / pour 4 carrés 2 œufs 50 g de sucre 50 g de beurre 50 g poudre d’amandes (facultatives) 30 g de farine Pour le cœur à la fraise : 120 g de fraises 2 cuillères à soupe de sucre Préparation : Faites cuire à feu doux les fraises coupées en petits...

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Crumble pommes poires chocolat

Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 pommes 2 grosses poires (j'ai pris des comices, très sucrées et juteuses) 80g de pépites de chocolat noir (ou encore mieux, du chocolat noir haché grossièrement) 30g de poudre d'amandes 170g de farine 150g de beurre...

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Crumble au citron

Crumble façon tarte au citron. Ingrédients : Pâte: 100 gr farine 70 gr de sucre 60 gr de beurre en dés. Crème au citron : 90 gr de beurre 60 gr sucre 2 jaunes d’œufs Jus de 2 citrons et demi 1 c.à.s maïzena Décoration : Crème chantilly Amandes effilées...

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Crumble aux pommes

Ingrédients: (Pour 6 personnes) 5 pommes 125 g de beurre mou 10 cuillères à soupe de farine 10 cuillères à soupe de sucre 1 grosse cuillère à soupe de cannelle Préparation Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et couper les pommes en dés, les disposer...

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Crumble à la nectarine

Ingrédients: 6 belles nectarines 150 g de sucre 150 g de farine 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette) 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Peler, évider et découper les nectarines en cubes grossiers, les répartir dans un...

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Tiramisu biscuits - bananes

Ingrédients - 3 bananes - 2 oeufs - 170g de fromage blanc - 80 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de noix de coco râpée - des biscuits - cacao Préparation: Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter les jaunes, avec le fromage blanc, le...

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Flan au lait concentré

Ingrédients: 4 oeufs 1 boite de lait concentre sucré (397gr) 1 mesure et 1/2 de lait caramel ( 50 gr de sure + 2 c.à.s de sucre) Préparation: Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez la boite de Nestlé, avec la boite vide mesurez 1 boite et 1 tiers...

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Gâteau mousse au chocolat

Biscuit : - 100 g de chocolat noir - 75 g de beurre - 2 œufs - 65 g de sucre - 30 g de farine - 1 càs de poudre d’amandes Mousse : - 200 g de chocolat noir - 75 g de beurre - 2 œufs - 2 càs de sucre glace - 100 gr chantilly en poudre (voir un grand verre)...

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Charlotte à la fraise

Ingrédients Pour la base: une 10aine de langues de chat 1 c.à.s de beurre Pour la charlotte: 15 langues de chat 50g de fromage frais ( ricotta ou autre) 100g de fromage blanc (mascarpone ou autre) 1c.à.s de sucre 6 à 8 fraises selon leur taille Préparation...

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Galette des rois « poires-amandes »

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 2 rouleaux pâte feuilleté - 2 grosses poires - 125 g de poudre d'amandes - 125 g de beurre mou - 02 Oeufs + 01 Jaune pour la dorure - 125 g de sucre semoule. Préparation: Epluchez les poires, coupez-les en quatre, retirez...

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Flan au caramel

Pour 4 personnes : • 1/2 l de lait tiède • 1 c à café de vanille • 130 g de sucre • 3 oeufs + 2 jaunes (moi j'ai utilisé 4 entièrs) • 2 cuillères à soupe d'eau tiède • 2 cuillères à soupe de sucre • Préparation : 15 mn • Cuisson : 45 mn Préparation :...

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