Ingrédients:
- 300g de viande hachée
- 1 œuf
- Sel et poivre
- 1 c à s de 4 épices
- 1/2 botte de persil
- 1 oignon
- 3 c à s d’huile d'olive
- Du fromage râpé ou de la vache qui rit
- 10 à 12 feuilles de bricks
- Huile pour friture
Préparation:
- Faites revenir l'oignon dans l'huile, ajoutez la viande, le sel, le poivre et enfin persil haché. Couvrez et laisser cuire à feux doux. Une fois la cuisson terminée cassez-y un œuf. Laissez refroidir et ajoutez le fromage (vous pouvez aussi ajouter un morceau de vache qui rit dans chaque feuilleté lorsque vous farcirez les bourek).
- Ouvrez les feuilles de bricks et mettez la face à l’intérieur. Pliez les deux extrémités de la feuille et enroulez le bourek en serrant bien des deux côtés.
- Imbibez avec un peu de beurre pour fermer le bourek.
- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites frire les bourek des deux côtés. C’est prêt quand ils sont dorés à souhait.
- Dégustez avec quelques gouttes de citron.
Partager cet article
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
/image%2F0279808%2F20150623%2Fob_653ba9_diapositive104.JPG)
/image%2F0279808%2F20140712%2Fob_731f04_diapositive21.JPG)
/image%2F0279808%2F20140615%2Fob_8e6bca_diapositive69.JPG)
/image%2F0279808%2F20140615%2Fob_f19946_diapositive8.JPG)
/image%2F0279808%2FobpicnskqbY.png)
/image%2F0279808%2F20160605%2Fob_0088c0_receuil.jpg)
/image%2F0279808%2F20160528%2Fob_f0fd04_caramel-2.jpg)
/image%2F0279808%2F20160528%2Fob_bf5bd0_diapositive85.JPG)