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Recueil-cuisine de Mira

Recettes soigneusement choisies pour vous plaire


Barquettes au thon

Publié par Mira Bzd sur 19 Juillet 2013, 23:20pm

Catégories : #Apéritif

Barquettes au thon

Ingrédients (pour 12 barquettes) :

Pâte brisée :

  • 200 gr farine
  • 100 gr beurre
  • ½ c.à.c de sel
  • Eau nécessaire

La farce au thon :

  • 1 boite de 370 gr
  • 100 gr d’olives vertes hachée (ou de champignons)
  • 2 tomates réduites en sauce
  • 1 œuf
  • Fromage râpé (laisser un peu pour la fin)
  • Persil

Préparation :

Former votre pâte avec les ingrédients précités.

Etaler dans les moules en barquettes et piquer le fonds avec une fourchette.

Préparer votre farce avec les ingrédients sans ajouter la sauce tomate. Cette dernière doit servir de fonds de farce.

Donc déposer une c.à.s de sauce tomate dans le fonds des moules, puis remplir de la farce au thon.

Répandre du fromage au dessous de chaque barquette, puis mettre au four 180° pour 30 mn.

Faire sortir dès qu’elles prennent une couleur dorée.

A déguster avec une bonne salade.

Barquettes au thon
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