Ingrédients :
- 1 chou fleurs
- Sel
- Vinaigre
- ½ noix de muscade
- 50 gr de beurre
- 30 gr de farine
- 40 cl de lait
- 2 jaunes d’œufs
- 70 gr de gruyère râpé
- Sel, poivre noir
Préparation :
- Bouillir le chou fleur dans de l’eau avec du sel et de la vinaigre. réserver.
- Préparer la sauce : Faire fondre le beurre avec la farine sur feu doux, remuer puis ajouter du lait hors feu, puis remettre, assaisonner et bien cuir.
- Ajouter le gruyère râpé puis les jaunes d’œufs hors feu.
- Disposer le chou fleur dans un plat à gratin bien beurré, y verser la sauce et parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner à 180°
Partager cet article
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
/image%2F0279808%2F20150331%2Fob_48a24d_diapositive13.JPG)
/image%2F0279808%2F20140712%2Fob_d421f4_diapositive10.JPG)
/image%2F0279808%2F20140712%2Fob_5a6f8f_diapositive43.JPG)
/image%2F0279808%2F20140615%2Fob_e490d0_gratin-coc-garde.jpg)
/image%2F0279808%2FobpicnskqbY.png)
/image%2F0279808%2F20160605%2Fob_0088c0_receuil.jpg)
/image%2F0279808%2F20160528%2Fob_f0fd04_caramel-2.jpg)
/image%2F0279808%2F20160528%2Fob_bf5bd0_diapositive85.JPG)