Ingrédients :
- 2 gros blancs d’œufs environ 100 gr
- 150 ge de sucre
- 100 gr de noix de coco
- 20 gr de poudre d’amandes
- 20 gr de poudre de noisettes
- 1 c.à.c de farine
- 1 c.à.c de levure chimique
Pour la déco :
- 1 tablette de chocolat, du pralin
Préparation :
- Mélanger la noix de coco, la poudre de noisettes, les amandes et la farine
- Battre les blancs avec un fouet pour mousser, puis ajouter le sucre, le mélange : noix de coco, poudre d’amandes/noisettes et la farine, bien mélanger le tout.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé allant au four, déposer des petits tas en forme de rochers à l’aide d’une poche à douille.
- Faire cuir 15 mn à 170°.
- Faire fondre le chocolat et former des spirales avec une seringue pour décorer les rochers.
- Saupoudrer de pralin.
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