M’kiadettes salées

Publié par Recueil cuisine sur 11 Juillet 2013, 17:32pm

Catégories : #Apéritif

Ingrédients :

Pour la pâte :

2 verre et ½ de farine
2 C.à.c de levure
½ C.à.c de sel
3 C.à.s de margarine fondue
1 verre de lait tiède

Pour la farce :

2 c.à.s d’oignon
Poivron vert
Persil
Fromage rapé
1 grosse tomate
Olives vertes ou noires
Sel, poivre

Préparation :

Farine levure sel tamiser le tout et mélanger, ajouter la margarine fondue puis ramasser avec du lait

Cuire l’oignon dans un peu d’huile, ajouter la viande hachée, assaisonner puis ajouter le poivron coupé en mini morceaux. Ajouter la tomate coupée en morceaux. Une fois cuits, mettre de coté.

Abaisser la pâte à 1mm environ, former un grand rectangle. Y déposer la farce préalablement préparée, puis ajouter le persil haché.

Découper des lanières que vous roulerez chacune sur elle-même, déposer sur une plaque beurrée – farinée. Y déposer des olives sur chaque rondelle, puis y mettre du fromage rapé.

Cuire au four 20 mn à 180 °

Chorba Frik

Chourba vermicelle

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